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动画专业的任课老师能力掺次不齐，有些是从平面、视传专业调过来的，通过外出进修半年动画课程，就开始给学生上课；也有些是毕业之后就来学校的等！这样的教师，本身的理论水平和技术能力就不行，怎么能够教学，在一个高职学院本身就是培养技能型人才的地方，想这些根本没有实战经验，从来没有真正做过一部动画片的教师，怎么培养出企业需要的人才呢？当然还是有一些能力突出，具有实战经验的教师的，但是由此长期服务教学，加之动画本身是需要团队合作的，无法再工作中继续进行企业项目，导致能力水平落后的也不在少数。
做法：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。
